Wein ist Leidenschaft
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06. Februar 2019 - Rebschnitt im Winter
Jahr für Jahr ist der Rebschnitt von Januar bis März eine der wichtigsten Arbeiten des Winzers im Weinberg um ein Gleichgewicht zwischen Wachstum, Ertrag und Reife zu erzielen. Durch den Rebschnitt,dies ist eine reine Handarbeit, bringen wir die wilde Form in einen kultivierten Rahmen. Allgemein kann gesagt werden, durch den Rebschnitt wird eine bestmögliche Qualität der Trauben und letzendlich des Weines gewährleistet.
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